由北京(🔨)广播(bō )电视台生活频道(dào )中心打造的大型城市(🛍)美食人(🤢)文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京(🥩)美(💤)食文化特色(sè )(👋),汇聚名(❣)厨名(🏇)菜(♑),围(wéi )绕(rào )一道餐(cān )厅(🕔)招牌(👑)菜(cài )、一位味道掌门人、一份(fèn )独特的(de )城(🏐)市记忆展开,以(yǐ )美食(shí )之(zhī )名打造有厚(🚸)度、有精度(dù )、有温度(dù )(🤷)的北京(jīng )(⏺)城市(🌙)名片(piàn )。 该片(🛑)以(⏯)美(měi )食(shí )切入,通过挖掘人物传承技艺(yì )的故事(shì )(✋)来讲述城(🤠)市发展,带(👓)领(🙀)观众品(pǐn )鉴(🎾)美味背后厨艺大师的坚守与匠心。