由(yóu )北京(🔨)广播电视台生活频道(dào )中心(🔼)打(dǎ )造(🃏)的大型(🕟)城市美食人文纪录片栏目《味道(🐉)掌门》,聚焦北京(jīng )美食文(🎾)化(📿)特色,汇聚名(❣)厨(chú )名菜,围绕(🚤)一道(dào )(⚫)餐厅招牌菜(cài )、一位(wèi )味道掌(zhǎng )门人(🙍)、(💆)一份独特(tè )的城市记(jì )(🐖)忆展(🛺)开,以美食之名打(✖)造有(yǒu )厚(🚸)度、有精度、有温(🐖)度的北(běi )京(⏺)城市名片。 (🌚) 该片以美食(shí )切入,通(tōng )过(guò )(🌑)挖掘人(rén )物传承技(jì )艺的故事(shì )来(lái )讲述(shù )城市(shì )发展(🙄),带领观众品鉴美味背后厨艺大(dà )(👃)师的(🔔)坚守(shǒu )与匠心。